Обелете тиквата и нарежете на кубчета, след това нарежете на едро останалите зеленчуци - кромид лук, картоф, жълта чушка и морков. Сложете зеленчуковия микс да се вари до омекване като още в началото прибавите сол, черен пипер и къри. Пасирайте внимателно с пасатора. Добавете масло. Сервирайте по желание със стрък мента, лъжица сметана или кисело мляко. Поръсете с тиквеното семе. Прибавате и предварително овкусените в масло и сол крутони. Приятен апетит!